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Descrizione Prodotto
Questa miscela fa parte della nuova linea estiva 2011 di Insieme a tè "La bella estate", dedicata esclusivamente ai tè freddi: il suo nome infatti si ispira al titolo di una poesia di Cesare Pavese, autore dell'omonimo romanzo.
È una tazza molto conosciuta e apprezzata in vari Paesi del mondo, è capace di dissetare come poche altre bevande nelle giornate più afose. Il tè alla menta è un'esplosione di freschezza.
Considerato il fulcro dell'ospitalità maghrebina, può essere servito caldo o freddo, a seconda dei gusti, arricchito con zucchero e foglie di menta fresca, con pinoli tostati sul fondo del bicchiere oppure può essere bevuto puro.
Si presta alla realizzazione di molte ricette sia dolci che salate: sorbetti, gelati, pesci e quanto di meglio la vostra fantasia vi suggerisca.
*Il tè Gunpowder è prodotto in Cina prevalentemente nella provincia di Zhejiang, ma anche in altre province (Jiangxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Sichuan). È lavorato in modo tale da rendere le foglie molto simili alla polvere da sparo (="Gun powder"). Ha un aroma spiccatamente erbaceo, con un caratteristico retrogusto astringente che bene si combina con il sapore della menta.
*La mentha spicata ha steli rossastri, foglie lunghe e fiori rosati; è piuttosto comune e tra le più coltivate in Inghilterra. È una varietà della "longifoglia", ha foglie ovali allungate, dentate ed è coltivata prevalentemente nell'America Settentrionale.
Vanta proprietà stimolanti per lo stomaco per ciò che riguarda i disturbi gastro-intestinali. Inoltre è un valido ausilio per l'affaticamento generale e l'insonnia.
Ingredienti: tè verde cinese Gunpowder aromatizzato con mentha spicata e croccante menta fresca naturale tritata.
Preparazione a caldo:
3 g per 150 ml, Temperatura 75°C, Tempo di infusione 2 minuti.
Preparazione a freddo metodo 1:
- Utilizzate 7 o 10 g di tè per 500 ml di acqua fredda
- Mettete le foglie in una caraffa dotata di chiusura ermetica e versatevi l'acqua fredda
- Conservate in frigorifero per circa 2 o 3 ore
- Al fine di uniformare il sapore del tè, agitate la caraffa in orizzontale prima di versarlo in ciascun bicchiere
Preparazione a freddo metodo 2: fate un'infusione a caldo piuttosto forte, utilizzando 8 g per 200 ml di acqua a 80°C per 2 minuti e versando immediatamente nei bicchieri colmi di ghiaccio.
50 g> € 4,50
100 g> € 6,20
È una tazza molto conosciuta e apprezzata in vari Paesi del mondo, è capace di dissetare come poche altre bevande nelle giornate più afose. Il tè alla menta è un'esplosione di freschezza.
Considerato il fulcro dell'ospitalità maghrebina, può essere servito caldo o freddo, a seconda dei gusti, arricchito con zucchero e foglie di menta fresca, con pinoli tostati sul fondo del bicchiere oppure può essere bevuto puro.
Si presta alla realizzazione di molte ricette sia dolci che salate: sorbetti, gelati, pesci e quanto di meglio la vostra fantasia vi suggerisca.
*Il tè Gunpowder è prodotto in Cina prevalentemente nella provincia di Zhejiang, ma anche in altre province (Jiangxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Sichuan). È lavorato in modo tale da rendere le foglie molto simili alla polvere da sparo (="Gun powder"). Ha un aroma spiccatamente erbaceo, con un caratteristico retrogusto astringente che bene si combina con il sapore della menta.
*La mentha spicata ha steli rossastri, foglie lunghe e fiori rosati; è piuttosto comune e tra le più coltivate in Inghilterra. È una varietà della "longifoglia", ha foglie ovali allungate, dentate ed è coltivata prevalentemente nell'America Settentrionale.
Vanta proprietà stimolanti per lo stomaco per ciò che riguarda i disturbi gastro-intestinali. Inoltre è un valido ausilio per l'affaticamento generale e l'insonnia.
Ingredienti: tè verde cinese Gunpowder aromatizzato con mentha spicata e croccante menta fresca naturale tritata.
Preparazione a caldo:
3 g per 150 ml, Temperatura 75°C, Tempo di infusione 2 minuti.
Preparazione a freddo metodo 1:
- Utilizzate 7 o 10 g di tè per 500 ml di acqua fredda
- Mettete le foglie in una caraffa dotata di chiusura ermetica e versatevi l'acqua fredda
- Conservate in frigorifero per circa 2 o 3 ore
- Al fine di uniformare il sapore del tè, agitate la caraffa in orizzontale prima di versarlo in ciascun bicchiere
Preparazione a freddo metodo 2: fate un'infusione a caldo piuttosto forte, utilizzando 8 g per 200 ml di acqua a 80°C per 2 minuti e versando immediatamente nei bicchieri colmi di ghiaccio.
50 g> € 4,50
100 g> € 6,20
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