L'ho acquistato sulla scia delle entusiastiche recensioni...ero certo ben prima di assaggiarlo che fosse un tè meritevole d'essere provato e non ne sono certamente rimasto deluso...l'ho trovato di una eleganza e di una finezza eccezionali...ho avuto modo giusto qualche giorno fa di berlo con a fianco dei dolcetti tipici del mantovano, fatti da mia nonna in occasione di Sant'Antonio, a base di castagne...il continuo gioco di richiami tra la nota erbacea e lievemente tostata del tè assieme al suo innegabile sentore di castagna da un lato, e il ricco ripieno di castagne dei dolcetti dall'altro sono stati un caldo abbraccio in una terribile giornata di padano grigiore nebbioso.
Ti ringrazio per darci la possibilità di godere di tè di questa qualità e personalità! (Inviato il 20/01/12)

Mi ricorda con i suoi aghi verdi perfetti la freschezza cristallina di un bosco in montagna... (Inviato il 21/12/11)

Un tè che purifica i sensi: la vista, con la contemplazione della composizione delle sue foglie, l'odorato con il suo profumo sconosciuto che sa di terre lontane, l'udito con il suono del'acqua che bolle, il gusto con il suo sapore svelato, il tatto con la postura corretta di me degustatrice eletta.
Un' alchimia preziosa che non si vorrebbe condividere con nessuno, arrogandosi il diritto di esserne gli unici conoscitori.... (Inviato il 03/11/11)

Mi piace davvero tanto, a tal punto che sto bevendo sempre questo da quando l'ho assaggiato. Uno dei più buoni tè verdi cinesi che abbia mai provato! (Inviato il 03/11/11)

Sento scricchiolare tra le mani come dei sottili rametti il tè Anji Bai, dall’aroma e dalla forma pungente di queste foglie secche e il loro vivace colore verde è facile immaginare il loro vissuto, sono state bagnate dalle piogge cadute lungo i fianchi di una montagna altissima e adesso schiacciate dai passi della mia passeggiata immaginaria, una sosta sotto gli alberi in pieno autunno dove il sole arriva tiepido e non si sofferma troppo, forse da qui vedo il sottile azzurro del mare, non è lontano.
C’è uno strano ricordo di mediterraneo, il colore impresso, il picciolo che accompagna questo lembo avvolto e l’odore acuto, non è forse simile alle foglie delle zagare nel mio giardino?
L’assaggio è delicato, ma ritorna l’eco della montagna e della frutta secca che sguscia fuori e macchia le mie dita di verde nuovo, di linfa nuova. (Inviato il 02/11/11)

Le foglie asciutte hanno una quantità di verdi diversi da innamorare, e tutti accesi e brillantissimi com'è raro vederne. Al naso salgono per prime le note di limone (fiori e frutti), su una lievissima nota tostata di sottofondo; non appena scaldato, emerge una nota "di cuore" più fonda, come di castagne dolci, piena e a mio parere inequivocabile. In tazza è di un verde pallidissimo e cristallino: un'aria pura. In bocca, un velluto. Sulla lingua rimane a lungo ricordo fresco di limone.
Le foglie reidratate dopo la seconda infusione sembrano pronte a tornare sulla pianta, tanto sono integre e vitali: segno di raccolta e lavorazione ineccepibili. Non esagero nel dire che questo tè mi ha lasciata estasiata, come pochi altri :-) (Inviato il 25/10/11)