Il tè non è solo una bevanda che richiede di essere gustata al meglio fuori dal tempo. Il tè è, prima di tutto, un'esperienza da condurre lontani dal chiasso della quotidianità, in un'ideale isola perfetta che ci dobbiamo ritagliare per poterci ritrovare: un'esperienza visiva, olfattiva, sensoriale nell'accezione più ampia che si possa concepire per il termine. E gustare questo tè verde è un'esperienza che ammorbidisce lo spazio attorno e dentro di noi. Un tè fresco, delicato, vicino fratello del bianco, che bisogna saper lasciare parlare. Un vero incanto. (Inviato il 04/03/10)

La sua fresca delicatezza come di brezza primaverile e il colore chiaro e cristallino dell'infuso mi hanno ricordato la raffinata "riservatezza" di certi tè bianchi: come loro, questo chiede calma e attenzione e ha la capacità di infondere, in cambio, sensazioni di leggerezza e purezza ad ogni sorso. (Inviato il 03/11/09)