Coltivato in una delle più alte piantagioni del mondo, questo insolito Oolong indiano (comunemente gli Oolong vengono coltivati nell'isola di Formosa e in Cina) ha il carattere di un tipico primo raccolto. Le foglie, sempre intere e arricciate, sono lavorate in maniera eccellente e contengono in larga parte dei germogli bianchi-argentati.
Ha subìto solo un inizio di fermentazione, si colloca a metà strada tra i sapori del tè nero e quelli del tè verde.
È un tè straordinario, dal gusto profondo, caratterizzato da un aroma delicato e vivace al tempo stesso. Ha un vago retrogusto di noce, di moscatello, miele e vanta un'evidente nota agrumata piacevolissima.
Vivamente consigliata la seconda infusione delle stesse foglie, mantenendo la stessa temperatura dell'acqua e riducendo lievemente il tempo di infusione a 2 minuti.

Preparazione: 3 g per una tazza da 100/150 ml (circa un cucchiaino) - Temperatura: 80°°C - Tempo di infusione: 2 minuti e mezzo

50 g> € 10,20
100 g> € 17,40