Questa selezione di foglie di Assam, a forma di ago di pino e ricca di germogli dorati, è la base di questo tè della Frisia orientale, regione costiera del nord-ovest dello stato tedesco di Bassa Sassonia.
È aromatico, ha una personalità mediamente forte. Adatto ad ogni occasione, secondo la tradizione si serve con zucchero candito in cristalli e con piccoli biscotti. In inverno la gente del posto è solita aggiungere a questo tè del rum e narra che questa miscela curi l’emicrania e i problemi di stomaco.
La tazza possiede una nota squisitamente dolce grazie a pochi pezzi di vaniglia che si aggiungono durante la fermentazione.
È detta Sunday Blend (miscela della domenica) perché possiede la stessa dolcezza tipica di un risveglio della domenica mattina.

Preparazione: 3 g per una tazza da 100/150 ml (circa un cucchiaino) - Temperatura: 90°C - Tempo di infusione: 3 minuti

50 g> € 6,50
100 g> € 9,80
200 g> € 16,50